Bourrée von Mel Bonis ist ein schwungvolles Klavierstück in h-Moll (Allegro, 2/2-Takt). Der Tanz bleibt locker, der Klaviersatz durchsichtig: Auf ein prägnantes Hauptthema folgt ein gesangliches zweites. Die Bourrée, ursprünglich ein französischer Volkstanz, steht hier mit romantischer Harmonik.
Wer die Klavierwerke von Mel Bonis entdecken möchte, beginnt gut mit Pavane, Sarabande und Bourrée: drei eigenständige, überschaubar lange Stücke in gut spielbaren Tonarten, die als Tänze zusammengehören. Die Bourrée bildet den temperamentvollen Schlusspunkt und macht sich als Zugabe besonders gut.
