Sarabande von Mel Bonis ist ein getragenes Klavierstück in fis-Moll (Lent et solennel, 3/4-Takt). Der Schritt bleibt langsam, der Klaviersatz gewichtig und klar, die Harmonik trägt dunkel. Die Sarabande, ursprünglich ein ernster Tanz im Dreiertakt, wird bei Bonis romantisch vertieft.
Wer die Klavierwerke von Mel Bonis entdecken möchte, beginnt gut mit Pavane, Sarabande und Bourrée: drei eigenständige, überschaubar lange Stücke in gut spielbaren Tonarten, die als Tänze zusammengehören. Die Sarabande steht in der Mitte und steht auch allein, wenn ein feierlicheres Stück gesucht ist.