100 recetas sin azúcar añadido para niños: tartas de cumpleaños, cupcakes, galletas, helados, meriendas, snacks y festividades del año.
¿Se puede celebrar un cumpleaños, llenar la fiambrera del cole o preparar una merienda de fiesta sin azúcar añadido? Sí, y sin que los niños echen nada de menos. En este libro no encontrarás azúcar, azúcar moreno, panela, miel, sirope de agave ni de arce ni concentrados de zumo. La dulzura viene del eritritol, unas gotas de estevia como refuerzo y de la fruta: plátano maduro, dátil o manzana.
Las 100 recetas se organizan en diez capítulos: tartas de cumpleaños; cupcakes y magdalenas; galletas y bocaditos; helados, polos y gelatinas; chocolate y dulces de piñata; bebidas de fiesta; merienda de diario y fiambrera del cole; salsas, panes y salado de fiesta; fiestas del año; y un capítulo final de recetas sin horno para que las hagan los propios niños.
Cada receta indica con siglas si es sin gluten, sin lácteos, sin frutos secos o sin huevo, incluye valores nutricionales orientativos y viene con un apartado de adaptaciones frecuentes para las alergias e intolerancias más habituales. Un libro práctico para familias que quieren reducir el azúcar en casa sin renunciar a las celebraciones.
