ao. Univ.-Prof. iR MMag. DDr. PD Gerhard Ammerer, Historiker, Germanist und Jurist, habilitiert an der Geisteswissenschaftlichen Fakultät der Paris-Lodron-Universität Salzburg für das Fach "Österreichische Geschichte" und ebenda an der Rechtswissenschaftlichen Fakultät für das Fach "Rechtsgeschichte", 2014-2020 Leiter des Zentrums für Gastrosophie, Mitglied der Kommission für Rechtsgeschichte Österreichs der Akademie der Wissenschaften. Forschungsschwerpunkte: Historische Kriminalitätsforschung, Wirtschafts- und Sozialgeschichte, Alltags-, Medizin-, Ernährungs- und Musikgeschichte. Die Publikation "Dämonen. Besessenheit und Exorzismus in der Geschichte Österreichs" (gem. mit Nicole Bauer und Carlos Watzka) wurde zum Wissenschaftsbuch des Jahres 2025 in der Kategorie Geistes-, Sozial- und Kulturwissenschaften gewählt.