75 clásicos veganos de temporada para la familia y los amigos
¿Eres vegano y temes el Día de Acción de Gracias porque tu familia insiste en el pavo tradicional? ¿O eres un miembro no vegano de la familia que da la bienvenida a todos a casa para las fiestas navideñas y te estás rascando la cabeza sobre qué cocinar para tu nuevo hijo o nuera veganos? Las fiestas navideñas siempre han sido polémicas para los veganos y sus familiares no veganos, cuando una temporada supuestamente acogedora en la que los seres queridos cenan juntos se convierte en divisoria cuando se cocinan productos animales como parte de la tradición. Sabores Veganos aborda este problema de frente y une a familiares y amigos, veganos o no, en torno a una comida de temporada deliciosa, fácil y saludable.
Con setenta y cinco recetas a base de plantas diseñadas específicamente para Navidad y Acción de Gracias, éste es el libro definitivo para veganos, curiosos del veganismo, sus familias y sus seres queridos. El libro también incluye menús para comidas o cenas festivas. Aprenda a preparar desayunos, aperitivos, bebidas, platos principales, guarniciones y, por supuesto, postres veganos:
- Rosti de patata y tostadas francesas para el desayuno
- Dip de alcachofas y queso de macadamia al eneldo para la merienda
- Sopa de champiñones y chirivía y ensalada de boniato
- Pecan and Mushroom Wellington y Cheesy Broccoli Bake para los platos principales
- Relleno de verduras asadas y puré de patata y salsa de acompañamiento
- Tarta de nueces y caramelo y galletas de nuez moscada como dulces
- Sidra de manzana y chocolate caliente como bebidas
- Y mucho más.
