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India Express (Iyer, Rukmini)
India Express
Untertitel easy & delicious one-tin and one-pan vegan, vegetarian & pescatarian recipes - by the bestselling 'Roasting Tin' series author
Autor Iyer, Rukmini
Verlag Random House UK
Co-Verlag Square Peg (Imprint/Brand)
Sprache Englisch
Einband Fester Einband
Erscheinungsjahr 2022
Seiten 272 S.
Artikelnummer 37654240
ISBN 978-1-5291-1007-4
CHF 38.50
Zusammenfassung

A GUARDIAN BOOK OF THE YEAR | 'A JOY OF A BOOK' (SUNDAY TIMES) | A BBC GOOD FOOD 'BEST INDIAN COOKBOOK'

FROM THE 1.5 MILLION-COPY BESTSELLING AUTHOR OF 'THE ROASTING TIN SERIES': 75 SIMPLE, FRESH AND DELICIOUS RECIPES. INCLUDES: OVER 20 ONE-TIN/ONE-PAN RECIPES AND OVER 20 *30 MINS MAX* RECIPES.

'A must-have' Rachel Roddy | 'A practical and inspiring delight' Niki Segnit | 'An instant classic' Felicity Cloake | 'Clever, speedy, manageable' India Knight | 'Rukmini's best book yet' Stuart Heritage

Discover simple and speedy recipes that work for every day such as:

Crisp-Topped Marinated Sea Bass With Green Chilli, Lime & Coriander - Roasted Cauliflower with yoghurt and mustard - All-in-one Aubergine, Tomato & Nigella Seed Curry - Chilli, Coconut & Lime Salmon with Roasted Cherry Tomatoes - Green Pea, Onion & Cauliflower Pulao Rice - Bengali Popcorn Shrimp - Mini-Naan Pizzas with Lime & Coriander Paneer - Cheddar, Cumin & Nigella Seed Cheese Straws

From quick snacks and weeknight dinners to simple desserts, Rukmini Iyer has created a collection of South Indian and Bengali-inspired recipes with a modern twist. Keeping with her ethos of 'minimum effort, maximum flavour', these dishes are vibrant, achievable and moreish.

'Effortless innovative cooking and banging flavours' Alice Slater | 'Everything is full of flavour and easy' Angela Hui | 'Full of realistic, delicious recipes' Bethany Rutter

A BBC GOOD FOOD 'BEST INDIAN COOKBOOK'
'A joy of a book' Sunday Times
'A must-have' Rachel Roddy


Discover 75 simple, fresh and delicious Indian recipes that take 30 minutes maximum to cook.

From quick snacks and weeknight dinners to simple desserts, Rukmini Iyer has created a collection of South Indian and Bengali-inspired recipes with a modern twist that are as delicious to eat as they are easy to make.

Keeping with her ethos of 'minimum effort, maximum flavour', these dishes are vibrant, achievable and moreish including Crisp-Topped Marinated Sea Bass with Green Chilli, Lime & Coriander, all-in-one Aubergine, Tomato & Nigella Seed Curry, mini-Naan Pizzas with Lime & Coriander Paneer, Cheddar, Cumin & Nigella Seed Cheese Straws and so much more.

'A practical and inspiring delight' Niki Segnit, author of The Flavour Thesaurus

'An instant classic' Felicity Cloake

'Clever, speedy, manageable' India Knight

'Rukmini's best book yet' Stuart Heritage

Rukmini Iyer