Dabei ist ihr als moderner Bäuerin klar, dass eine gesunde Ernährung heutzutage einen ganz besonders hohen Stellenwert hat. Und deshalb kommen auf dem Fallerhof neben den traditionell-rustikalen Speisen auch viele leichte, frische und vitaminreiche Sachen auf den Tisch. Die Zeiten, da die bäuerliche Küche im Schwarzwald vor allem aus viel fettem Schweinefleisch und Pellkartoffeln bestand, sind vorbei. Schauen Sie deshalb Johanna Faller über die Schulter und in den Kochtopf, wenn sei ihre Lieblingsgerichte zubereitet!