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Cake (Humble Nicola)
Cake
Untertitel A Global History
Autor Humble Nicola
Verlag Wiley
Co-Verlag Reaktion Books (Imprint/Brand)
Sprache Englisch
Einband Fester Einband
Erscheinungsjahr 2010
Seiten 144 S.
Artikelnummer 22995130
ISBN 978-1-86189-648-3
Reihe Edible
CHF 23.90
Zusammenfassung
What birthday, wedding, bar mitzvah or children's party would be complete without it? This book explores the origin of modern cake and its development from sweet bread to architectural flight of fancy, together with the meanings, legends and rituals attached to cake throughout the world.
Nicola Humble is Professor of English Literature at Roehampton University. She is the author of Culinary Pleasures: Cook Books and the Transformation of British Food, as well as Victorian Heroines: Representations of Femininity in Nineteenth-Century Literature and Art.