Farkli lezzetler vaat eden yemeklerin nerede yenilecegi konusundaki engin bilgisiyle taniniyor Reha Arar. Seckin lokantalarin aranan ismi, o. Aslinda, Ararin deneyimi yillar öncesine, üniversite dönemine dayaniyor. Daha o zamanlar, egitim icin gittigi Ankarada bir yandan tiyatro elestirileri yazarken, diger yandan Ankara Ekspres gazetesi icin yazilar kaleme almis.

Disiplinli, caliskan, özverili, güler yüzlü ve kolay iletisim kuran bir profesyonel olarak taniniyor is dünyasinda. Dostlari ise keyifli sohbetiyle aniyor onu. Büyük kentlerin görkemli lokantalarinin yani sira, Türkiye ve dünyanin dört bir yaninda bircok lezzet noktasinin kesfedeni.

Tabagindaki lezzetin cografi boyutunu, toplumlar arasindaki yerini, tarihsel baglarini sorusturabilen ve isletme niteligiyle mutfak kültürünü özümseyebilen donanima sahip. Üstelik, sadece tatmakla da kalmiyor; üsenmeden ascinin yanina sokulup istedigi bilgiyi, tadi damaginda kalan yemegin tarifini aliveriyor. Bunu kimin icin yapiyor Elbette siz okurlari icin.

Nefis mönülerin, seckin yemek geleneklerinin, zengin mutfaklarin, misafiri icin en uygun hizmeti vermeye calisan restoranlarin üzerinde uzun süre düsünülmüs bir listesini sunuyor bu kitap. Lezzetli bir calisma elinizde tuttugunuz. O lezzeti, sizin de hissetmeniz dilegiyle...